Reštaurácia PaB Kuszmannov bazár, ukrytá v historickej budove v srdci Tatranskej Lomnice, sa v roku 2025 zaradila medzi gastronomickú elitu. V prestížnom sprievodcovi Falstaff získala hodnotenie 87 bodov a ocenenie v podobe dvoch zlatých vidličiek.
PaB, v ktorom sa vždy niečo deje
Eržikin Blondiačik u nás na výčape
Do portfólia remeselných pív najnovšie pribudlo svetlé Blond Ale pivo, pod ktorým si záštitu zobrala kontroverzná Alžbeta Mária Habsburská, zvaná Erži.
1/1
Recepty z Rakúsko-Uhorska
Jedlo, ktoré pre vás v reštaurácii pripravujeme, má svoje korene a históriu. Nejdeme vymýšľať nové koleso. Na mušku sme si zobrali recepty z Rakúsko-Uhorska, ktoré vôbec nie sú nudné.
Sprav si chúťky na našom instagrame
Predstavujeme vám jednu z našich jesenných špecialít: pstruh lososovitý podávaný s omáčkou z juhy, kelom, žltou cviklou a cviklovou tarhoňou.
Táto kombinácia je dokonalým spojením jemného rybieho mäsa a zemitých jesenných chutí, ktoré vás zaručene zahrejú. 🌿🍂 Cviklová tarhoňa pridáva tomu všetkému originálny nádych a robí z tohto jedla skutočný gastro zážitok.
Príďte ochutnať naše jesenné menu, ktoré vám rozmaznáva nielen chuťové poháriky, ale aj dušu. 💛
#pabkuszmannovbazar #jesennemenu #pstruh #cvikla #tatranskarezidencia #gastronomia #lokalnachut
🎉 Oslavujete jubileum, narodeniny alebo chcete niekoho prekvapiť?
U nás v PaB Kuszmannov bazár vám pripravíme deň, na ktorý sa nezabúda s dobrou náladou, skvelým jedlom a poctivým pivom priamo z nášho pivovaru 🍺
Či už ide o komornú oslavu, prekvapenie pre blízkeho alebo večer s priateľmi postaráme sa o všetko, aby bol váš deň naozaj výnimočný. 💫
📩 Kontaktujte nás:
📧 event@kuszmannovbazar.sk
📞 052 / 285 35 33
#pabkuszmannovbazar #oslava #jubileum #tatry #pivovarpalbffy #zazitok
Quizová jazda pokračuje už 12. novembra o18:30 v PaB Kuszmannov bazár .
Príď si užiť večer plný smiechu, súťaženia, skvelého jedla a fantastického pivka 🍺
Otestuj svoje vedomosti a zabojuj s partiou o:
🏆 trofej quízmajstra
vecné ceny a vouchery pre prvé tri tímy
Stačí si stiahnuť appku QuizXpress Smart Buzzer a si pripravený hrať.
Rezervuj si svoje miesto doraz skôr a vychutnaj si atmosféru, ktorá ťa vtiahne:
TU rezervuj: https://www.quizshow.sk/termin/kuszmannkviz/
Tešíme sa na vás quizová jazda je tu opäť!
Predstavujeme vám jedno z predjedál nášho jesenného menu 👉
kačacia kroketa so slaninovou majonézou a pyré z červenej kapusty.
Spojenie šťavnatej kačacej krokety, dymovej slaninovej majonézy a jemne nasládleho kapustového pyré vytvára harmóniu chutí, ktorá vonia jeseňou. 💜
Ochutnajte poctivú gastronómiu v PaB Kuszmannov bazár, tam, kde sa tradícia spája s nápadom a chuť má svoj príbeh.
#pabkuszmannovbazar #jesennemenu #kachna #predjedlo #tatry #gastronomia #palffybrauerei #lokalnachut #sezonnachut
👨🍳 Šéfkuchár Jaroslav Bachleda, muž, ktorý má poriadok nielen v kuchyni.
Gastronómia ho sprevádza celý život, pochádza z kuchárskej rodiny a už ako dieťa s radosťou pomáhal mame pri pečení. Otec bol dlhoročným šéfkuchárom v tatranských hoteloch, takže cesta za varechu bola pre Jara prirodzená.
Sedem rokov zbieral skúsenosti v Nemecku, od mexickej kuchyne vo Frankfurte, cez modernú nemeckú gastronómiu až po steak house v Mníchove. Po návrate domov sa stal súčasťou tímu Hotela Lomnica, kde od roku 2019 pôsobil ako Head Chef.
Dnes vedie kuchyňu PaB Kuszmannov bazár, miesto, kde sa spája poctivosť, lokálne suroviny a tatranský pokoj.
Jarov rukopis? Precíznosť, poriadok a chuť variť srdcom.
(Dokonca aj jogurty v chladničke má zoradené podľa dátumu spotreby. 😉)