Šéfkuchár Jaroslav Bachleda
Môj život je úzko spätý s gastronómiou už od detstva, keďže pochádzam z kuchárskej rodiny. Už ako malý som rád pomáhal mame pri pečení, otec bol dlhoročným šéfkuchárom v tatranských hoteloch. V práci je o mne známe, že si zakladám na poriadku, čistote a organizácii. Dokonca aj doma ukladám jogurty v chladničke podľa dátumu exspirácie
Sedem rokov som pôsobil v Nemecku vo Frankfurte nad Mohanom, kde som začal ako chef de partie v mexickej kuchyni, neskôr klasická moderná nemecká kuchyňa a posledný rok v steak house v Mníchove. Po návrate domov som začal variť v Hoteli Lomnica v roku 2016.
Začal som pracovať na pozícii chef de partie pod vedením šéfkuchára. Od leta roku 2019 som dostal možnosť viest hlavnú kuchyňu a pracoval som ako Head chef do jari 2023. Následne som cítil, že potrebujem zmenu a chcem viac variť, a preto som sa presunul do Kuszmannovho bazára ako Head chef, kde vediem kuchyňu reštaurácie PaB.
Sprav si chúťky na našom instagrame
🍺 Príďte sa schladiť do Tatranskej Lomnice, kde čapujeme remeselné pivo z pivovaru Pálffy Brauerei. 🍻
#beer #kuszmannovbazar #hightatras #tatry #tasty #beeroclock #beertime
❤️🎤V našom PaB-e [pub]-e zažijete opäť raz poriadne divokú jazdu. @nasratazena a @candikky spolu #bezhanby rozlúsknu bežné starosti obyčajných žien na live nahrávaní svojho podcastu. Príďte pokecať o (ne)šťastne zlomených srdciach, trapasoch našich každodenných aj o všetkom, o čom ste sa doteraz hanbili rozprávať.
Počet miest je limitovaný, tak neváhajte a príďte si #bezhanby užiť dobré pitie, jedlo a zábavu s Divokou jazdou.
#live #podcast #vysoketatry #kuszmannovbazar #hightatras #ladiesnight #evening #sepetember @divokajazda
Roztoč svoje mozgové závity a zaži zábavný štvrtok s kamošmi! 🧠🎉
Pridaj sa k nám už 25.7. v PaB[pub]-e na kvíze plnom zaujímavých otázok a skvelých cien! 💡
PaB Quiz nie je len o vedomostiach, ale aj o šťastí a náhodách. Kvíz pozostáva zo 4 okruhov a súťažiť môžu tímy v počte 2 - 6 ľudí.
Svoj tím môžeš prihlásiť na t. čísle: +421 522 853 533.
Každého čaká skvelá zábava, výborné pivo a úžasné jedlo 🍻
#pab #pub #kuszmannovbazar #hightatras #freetime #quiz #pabquiz
⭐️🍳1.7.2024 NOVÉ LETNÉ MENU V REŠTAURÁCII PAB!🥗
Leto je tu a s ním aj nové menu v reštaurácii PaB. @jaroslavbachleda pre vás pripravil slovenské leto na tanieri.
#hightatras #highlights #kuszmannovbazar #slovakia #newmenu #culinaryart #gastroart #summer #pab #pub #beer #food #foodporn #culinary #culinaryarts
Máme tu nejakých nadšencov futbalu?⚽
V PaB [pub]-e to bude žiť! Vezmi kamošov a príďte spolu podporiť Slovenský tím 🇸🇰 už zajtra 21.6.2024 o 15:00, v zápase s Ukrajinou 🇺🇦.
Reštaurácia PaB sa premení na futbalové ihrisko, na ktorom Vás čaká skvelá atmosféra, výborne jedlo a exkluzívne remeselné pivo z pivovaru Pálffy Brauerei 🍻.
Tešíme sa na Vás!
#pabkuszmannovbazar #kuszmannovbazar #tatranskalomnica #beer #friday #drinkbeer #footballmatch #2024 #livestream #livefootball #highttatras