Recipes from Austria-Hungary
The food we prepare for you in the restaurant has its roots and history. We’re not reinventing the wheel. We’ve taken aim at recipes from the Austro-Hungarian Empire, which are not boring at all.
Follow us on our instagram
Naše pečené bravčové rebrá s feniklovou marinádou, jalapeño a domácou čalamádou sú ako stvorené na spoločný obed či večeru. Stačí si k stolu pozvať parťáka (samozrejme, aj nášho Franza Josefa 😎). Podávame ich s chrumkavými hranolkami a kukuričným pyré. K tomu vám náš čašník Adrián odporúča poriadne vychladené pivo z remeselného pivovaru Pálffy Brauerei.
Aj keď sa vonku ochladzuje, u nás si môžete každý deň vychutnať presne to, čo k jeseni patrí - poctivé jedlo, príjemnú atmosféru a skvelé popoludnie či večer v PaB-e.
Tak koho vezmete so sebou? Označte ho v komentári. 🍻
📍 PaB Kuszmannov bazár, Tatranská Lomnica
#tatranskalomnica #kuszmannovbazar #pabkuszmannovbazar #tatry #jesennemenu #sezonnechute #tradiciamoderne #gurmanskagastronomia
Naši kuchári to vedia roztočiť nielen na panvici, ale aj s panvicou v ruke. 😆
Hovorí sa, že dobrý šéfkuchár musí mať pevné nervy, presnú ruku a oko pre každý detail. O tom, že náš Jaro je ako Monk, vie celý náš tím. No zdá sa, že mu nechýba ani tanečný talent. 😎 Veď posúďte sami. 👇
Takýmto tanečným krokom môžete prísť k nám aj vy. Pozývame vás ochutnať naše jesenné menu.
📍 PaB Kuszmannov bazár, Tatranská Lomnica
#tatranskalomnica #kuszmannovbazar #pabkuszmannovbazar #tatry #jesennemenu #sezonnechute #tradiciamoderne #gurmanskagastronomia #zivotvpabe #humorvkuchyni #tanecnasichkucharov
👫 „Čo si dnes dáme?“
Najskôr niečo na začiatok - krém zo žltého hrachu s paprikovým olejom a krutónmi. Neodoláme ani grilovaným paprikám Padrone s krémom z olomouckých syrečkov, ajvarom a chlebom. Medzitým si doprajeme ďalšie remeselné pivko PaB. 🍻 Rozhovory pokračujú, až kým ich nepreruší čašník s hlavným chodom - pstruh lososovitý s kelovým prívarkom, zemiakovo-cviklovými džatkami a cviklou.
Večer sa však stále nekončí. Stretnutie priateľov u nás v PaB-e totiž nie je len o dobrom jedle a drinkoch, ale predovšetkým o príjemnej atmosfére. A tam, kde sa cítime ako doma, tam sa radi zdržíme. 👌
Tak čo, kedy si vychutnáte príjemný večer u nás aj vy?
📍 PaB Kuszmannov bazár, Tatranská Lomnica
#tatranskalomnica #kuszmannovbazar #pabkuszmannovbazar #tatry #jesennemenu #sezonnechute #tradiciamoderne #gurmanskagastronomia
😍 Keď vám na stôl položíme našu novú parenú buchtu, všetky pohľady aj príbory smerujú len na ňu.
Prekvapí vás svojou veľkosťou, nadýchaným cestom aj bohatou náplňou. Najskôr ju len ochutnáte, no vzápätí objavíte lahodný slivkový lekvár, ktorý v kombinácii s jemným vanilkovým krémom vytvára dokonalú harmóniu chutí s typickým jesenným nádychom. A potom sa začne boj o posledné sústo... 😅 nuž a obvykle ani jedna veľká parená buchta nestačí.
Presne takéto chvíle máme v PaB-e radi. Kvalitné gurmánske jedlo, vy a vaši priatelia či rodina a k tomu pohár poctivého remeselného piva PaB.
📍 PaB Kuszmannov bazár, Tatranská Lomnica
Naše jesenné menu si u nás môžete vychutnať každý deň.
#tatranskalomnica #kuszmannovbazar #pabkuszmannovbazar #tatry #jesennemenu #sezonnechute #tradiciamoderne #gurmanskagastronomia
Jeseň má rôzne chute. 🍂 Náš šéfkuchár Jaro sa rozhodol preniesť jesennú atmosféru aj do nového PaB burgra, na ktorý len tak rýchlo nezabudnete (a ani nemusíte).
Najskôr vás osloví poctivá zemiaková žemľa. Potom sa zahryznete a vychutnáte si lahodnú slaninovú majonézu a jemnú mrkvu. A napokon vás dostane výrazná chuť trhanej jelenej krkovičky.
Aj jeseň môže mať poriadny gurmánsky šmrnc. Tak čo, vidíme sa už zajtra v PaB-e? 😎
📍 PaB Kuszmannov bazár, Tatranská Lomnica.
Nové jesenné menu nájdete u nás v PaB-e každý deň. 👌
#tatranskalomnica #kuszmannovbazar #pabkuszmannovbazar #tatry #jesennemenu #sezonnechute #tradiciamoderne #gurmanskagastronomia #pabburger